dear my home

入居9年目のマイホームと中学生の娘との日々の暮らしを綴っています。。

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今夜(日曜日)の晩ごはん。。  

晩ごはんの記録。。






今日は春巻き。

実はお恥ずかしいのですが春巻き初挑戦。
餃子とか焼売とかも作った事無いアファフィフ主婦です。((((;゚Д゚)))))))


Cpicon ☆春巻き☆ by ☆栄養士のれしぴ☆


春巻き


とっても美味しそうに出来上がってるでしょ?


   トラコミュ++ ご飯ですよぉ♪
   トラコミュ++ 素敵レシピ、み~つけた♪
   トラコミュ++ おうちごはん
   トラコミュ++ 料理、クッキング

   トラコミュ++ 常備菜や作りおき

   トラコミュ++ オウチごはんと器の写真  
   トラコミュ++ おうちごはんもおしゃれにいこう!
   皆さんのごはんはレベルが違う。凄すぎる。。。ハァ~。


春巻き具
タケノコ デカイ ネ !! 汗


材料の切り方が揃いません。
・・・こう言う時センスのなさと自分のガサツさを感じてしまいます。

丁度、娘が帰宅して来て一緒に皮に巻きました。

娘にもちょっとでもお手伝いさせないと将来危険です。
私は料理は苦手ですが…こう見えて結構器用です。(自画自賛ですが 笑)
娘、私なんかよりもはるかに不器用な気がする。

お互い初めての作業でワーワー楽しくマキマキしました。
(並んで作業するとだいぶ背が私に近づいて来てる。でも、女の子はそろそろ止まりますよね~。)


グリル


揚げ物の時、油切りするパットやお皿は使いません。
グリルを引っ張り出してパット代わりに。

この使い方どなたかのブログの記事で知ったのですが目からうろこでした。
うちのキッチン作業台狭いし、とっても便利です。


晩ごはん


麻婆豆腐もする予定だったけど、ユウさん、
「春巻きいっぱい食べる!!!!」から他はそんなに食べられないからとの事で、
あとは水菜サラダとお味噌汁だけ。(((o(*゚▽゚*)o)))質素!?

夜はふたりとも炭水化物抜きなのでこれだけ~。
娘はデザートにイチゴも食べました。


春巻き初挑戦、まーまー美味しく出来ました。
(美味しかったけどもう一息って感じ、オハコ探しに春巻きの旅に出ます。笑)
でも、もう市販品やお惣菜は買いません。 

当分春巻きが続く予感です。 笑

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category: おうちごはん

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コメント

メイさんこんにちは。

春巻き、具沢山で美味しそうです~。
KAERUはエビが好きなのでエビ春巻きをよく作ります。
材料はエビとはんぺん1枚と大葉のみ。

エビを食感が残るよう大き目にザクザク切っておいて
ビニール袋にはんぺんを入れ手でぐちゃっとつぶして
エビと合わせます。
四角い春巻きの皮を斜めに半分に三角形になるよう
切って三角形の底辺の真ん中に、これまた1枚を半分
に切った大葉を敷いて、その上に具を乗せ包んで揚げ
て完成です。
はんぺんの塩味で調味料なしでもそれなりに出来上が
ります。

簡単なので良かったらお試しください。
皮を半分にするので小さ目の春巻きが20個出来ます。
少ない材料で母屋の分も出来るのではないでしょうか。

KAERU宅昨夜はスキレットでメイさんレシピの鶏肉と
きのこを塩コショウで焼いて頂きました。
ワインに合う合う!とっても×2美味しくてあっという間に
ペロリと平らげてしまいました。

美味しいレシピありがとうございました♪

URL | KAERU #-
2016/02/01 10:24 | edit

KAERUさんへ

KAERUさんこんにちは~♪

海老春巻き…簡単そう…うん、絶対(笑)やってみます。

実は、私、ちょっと春巻きにはまりそうです。
あの皮のパリパリ感は冷食やお惣菜では味わえず、最近はほとんど外食もしないので、
忘れていた感動の食感でした。
今回の味…と言うかね、ちょっと何か足りなかったの~。
でも、美味しかったんだけど私が作りたい味に何か足りないの~。
それに春雨が調味料を吸い込んでぶよぶよしてしまった感じです。

KAERUさんはお料理お好きでしたよね~。羨ましいな。
私の鉄好きメニューなんてレシピと言えないよ~。i-282
塩コショウとお酒で焼くだけなんてね。笑 でも美味しいですよね~。

今週も始まりましたね♪お仕事ガンバ~♪

URL | メイ #-
2016/02/01 10:59 | edit

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