dear my home

入居9年目のマイホームと中学生の娘との日々の暮らしを綴っています。。

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バターを冷凍保存する。。  

バターの保存の事。。








          

メイさんの知恵袋(笑)に新しい知識が一つ増えました。。笑


年明けバターが品切れしてるお店が多くなかなかタイミングよく買えずにいて、
なのでカルディで大きい(450g)バターを買いました。
その時は無塩を…HBでのパン焼きやお菓子作り用です。

そして、先日有塩の方を買ってきました。

私、元々家庭的な事は全然駄目だし料理苦手だし、
お菓子作りなんてここ最近(一年)始めたばかり…って言ってもマフィン焼くだけ。Σ(゚д゚|||)

なので、バターを冷凍保存して良いとかの知識もなく。

大きいのを買ったらさすがに短期間では減らなくって期限が気になる。
そもそも開封後は早めになのにね。(この早目が曲者だわ~。)

で、新鮮に保存ってできる?
どうする?って調べてみたら冷凍OKやぁん!(=゚ω゚)ノ←知らなかった人。


分ける1
バター200gがちょうど入りますよ…野田琺瑯 ホワイトシリーズ レクタングル深型S


最短で使い切れる程度の量を買うのが良いのでしょうがなかなかそうもいかないですよね?

そもそもバターを冷凍しようなんて考えても見なかった。。
開封後も期限までに使い切るようにと思いながらもギリギリまでしっかりかかり…。
時にはひゃ~って過ぎることも。汗


って、事で半分、冷蔵庫で半分、冷凍しています。


ケーキ屋さんなどプロの方や?お菓子・パン作りをなさる方には、
当たり前の事だったのでしょうか?
皆さんはバターどうしていますか?


分ける2


いつもながら話それちゃいますが、(゚∀゚)
この記事を書く為にアフィリ検索してたら、発見。(◎_◎)
バターカッター、5g切りが出てるぅ~。

私がもう5,6年前に買ったときは今持ってる、10g切りしか無かったのに。(と思う。)

パンやお菓子作りには10gは便利だし大きな問題は無かったけれど、
料理に風味付けする程度だったり、トースト、ホットケーキなどにはね10gは多いことがしばしば。

使う時にバターナイフで適当にグサッて切り分けて使っていました。…切り口、キチャナイです。


 



5g切りが有ればやはり便利ぃ~やった~すぐ買いまーす。(((o(*゚▽゚*)o)))
今のが不要になるかも…だけど、これは買い換える。うん!

お値段ピンキリいろいろだけどうちはケース付きは不要だし、
ピアノ線の張りがしっかりした作りの「オークス レイエ」買います。


冷凍保存
冷凍庫満杯なりぃ~。笑


冷凍する時には元々、外装に貼ってあった消費期限をそのまま貼り付けて保存。
青は前回冷凍した20g(ちょっと)の無塩バター。

今回の有塩は450gの大きいのを縦横に切って約11gにしておきました。
新しいのを買えば、今度からは約5gができるぅ。嬉

 
   ◇◆◇ トラコミュ++ 冷凍保存
   ◇◆◇ トラコミュ++ 健康は食事から・・・
   皆さん工夫なさっています。。



ど田舎暮らしなので町まで出ないと大きなスーパーは無いのです。
車でしっかり片道15分は走る…。
町内のスーパーは高いし品揃え少ないし鮮度も~「うぅ~」(期限ギリギリが平気で定価で)って時も。
なので食品に限らずですが多少はストックのある暮らしが安心なんですよね。

幸いな事に収納には困らないので日用雑貨(トイレットPとか洗剤)とかは特売に遭遇すると、
つい買い込んでしまいまーす…が、買い過ぎには気を付けています…。

          

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・・・でも、まだあまり売れませーーーーん。 笑




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category: きっちん

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コメント

メイさんこんにちは

バターが冷凍保存出来るなんてKAERUも知らなかったーーー!
KAERUもやってみよう。

最近作られているダッチベイビーとっても美味しそうですね。
春にハ〇イへ行く予定なので食べてみようと思っています。

URL | KAERU #-
2016/02/29 11:56 | edit

うちは冷凍保存しています。

今はないけど、事情があって以前は驚くほどのバターがあったんです。
そのためにどうしても冷凍しなくちゃならなかったのー。

いろいろ冷凍しているかも?(笑)
北海道はフリーザーが欲しくなる暮らしです(電気代が高いから買わないけどね)

普通の冷蔵庫も少しで良いから冷凍部分がが大きいのが欲しいです。

URL | G-tomica #-
2016/02/29 16:02 | edit

KAERUさんへ

KAERUさんこんばんは~♪

KAERUさんも知らなかったですか~?冷凍できるってホント便利。e-266
最近の食品消費(味)期限とかあってなかなか管理が大変ですよね。

つい、買いすぎたり、思うようには使わなかったり。


ダッチベイビー、作るの面白いですよ~。簡単だし。。
ハ〇イ!???
わぁーーー、良いな~。私も4,5回行ったけどもう遥か昔の事になった。
私も娘と行きたいでーす。またお土産話聞かせてね~。

URL | メイ #-
2016/02/29 20:29 | edit

テスト

送信テストです。

URL | メイ #-
2016/02/29 20:46 | edit

G-tomica さんへ

なんか上手く送信ができなくなって。

さすがGさんだよね。
何でも知ってるしこまめにきちんとしてそうだもん。

フリーザーこの辺でも持ってる家多いよ。
漁師町だから…うちはないけれど。

うちも冷凍庫パンパン。
でも、冷凍したものは料理音痴の私には、
物によっては扱いが難しかったりしまーす。e-452

URL | メイ #-
2016/02/29 20:51 | edit

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